Jak správně skladovat doplňky stravy?

Na trhu jsou doplňky stravy v různých formách a s odlišným složením. A právě tomu je třeba přizpůsobit způsob skladování. Ten nejvhodnější doporučuje výrobce na krabičce výrobku a při jeho nedodržení se zvyšuje riziko znehodnocení látek. Co víc je ale dobré vědět? 

Ani teplo, ani zima

Rozmezí teplot, v nichž je vhodné doplňky stravy uchovávat, najdete zpravidla upřesněné na výrobku. Doba se přitom mění a doporučení s ní. Například dříve pro probiotika platilo, že lednice je nezbytná. Nyní u většiny z nich stačí pokojová teplota, tedy do 25 stupňů Celsia.

Pokud v létě hrozí, že se z vašeho bytu stane „sauna”, je lepší všem doplňkům stravy najít místo v lednici. Mrazáku se ale vyhněte – mráz může účinnost a konzistenci ovlivnit. 

Na koupelnu zapomeňte

Znehodnocení látek v doplňcích stravy může způsobit i nadměrná vlhkost. A to i v případě, že jsou pevně zavřené. Náchylné jsou například vitamin C, ale také některé formy vitaminu B a další. U nich může dojít k tak zvanému procesu deliquescence, kdy vlhkost naruší ve vodě rozpustné pevné látky. Proto by měly být uloženy nejen mimo koupelnu, ale i malou uzavřenou kuchyň s vyšší vlhkostí. 

Slunci vstup zakázán

Pokud budete před přímým slunečním světlem chránit všechny doplňky stravy, chybu jistě neuděláte. Některé složky v doplňcích stravy ale mohou vyžadovat ještě víc. Například omega 3 nenasycené mastné kyseliny, které přispívají k udržení normální činnosti mozku a srdce, krevního tlaku, hladiny triglyceridů v krvi i stavu zraku, je potřeba chránit před oxidací. K ní dochází, pokud na mastné kyseliny působí delší dobu vzduch a světlo. Proto jsou doplňky s vysokým obsahem omega 3 často baleny v kapslích, které je před vzduchem chrání, případně v neprůsvitných lahvičkách zabraňujících přístupu světla. 

Hurá na dovolenou

Pokud se chystáte na dovolenou, doplňky stravy si přibalte s sebou. Krátkodobé výkyvy by neměly kapslím a tabletám přepravovaným v originálním obale uškodit. U jednotlivě balených doplňků je ponechte v blistrech. U lahviček využijte pro ušetření místa jeden prázdný obal a přesypte si do něj vše, co budete potřebovat. 

Ruce i tlapky pryč

Při hledání nejvhodnějšího místa pro doplňky stravy je důležité pamatovat i na další členy domácnosti. Pokud máte doma dítě, uložte doplňky stravy na vyšší místo tak, aby byly mimo jeho dosah. V bytě s domácími zvířaty použijte skříňku, kterou nemohou otevřít. Nikdy nenechávejte doplňky stravy volně ležet na stole ani poličce. Ať už žijete sami, nebo s dalšími členy domácnosti, dejte pozor na správné uzavření obalu chránící obsah.