Fytosteroly a regulace jejich absorpce prostřednictvím MUFA

I když se fytosteroly podobají cholesterolu, ve srovnání s ním je jejich systémová biologická dostupnost nízká. Studie, jejíž výsledky byly publikovány v odborném časopise Journal of Advanced Research, se zaměřila na identifikaci klíčového kroku omezujícího absorpci fytosterolů a na odhalení mechanismu, kterým mononenasycené mastné kyseliny (MUFA) v potravě regulují absorpci fytosterolů a homeostázu sterolů. Z výsledků vyplývá, že MUFA přeprogramovaly střevní metabolismus sterolů prostřednictvím dvojí regulace ACAT2, čímž přesunuly kontrolu z množství enzymu na katalytickou účinnost. Zatímco represe zprostředkovaná FXR/CDX2 snížila esterifikaci cholesterolu, oleoyl-CoA odvozený z MUFA alostericky stabilizoval aktivní místo ACAT2, a tím selektivně zvýšil obrat fytosterolů. Tento asymetrický kompenzační mechanismus přesměroval substrátovou preferenci ACAT2, a tím podpořil akumulaci fytosterolových esterů a zároveň omezil produkci cholesterolu. MUFA tedy zvyšují katalytickou preferenci ACAT2 pro fytosteroly a zároveň transkripčně jemně ladí celkovou enzymatickou aktivitu.

Fytosteroly jsou tetracyklické triterpeny, které se svou strukturou podobají cholesterolu. Mezi nejčastěji se vyskytující fytosteroly patří β-sitosterol, stigmasterol a kampesterol. Ty se vyznačují terapeutickými účinky včetně protinádorových, protizánětlivých, antioxidačních a pro-apoptotických vlastností. Chrání před chronickými onemocněními tím, že modulují imunitní reakce, snižují oxidační stres a inhibují proliferaci rakovinných buněk. Fytosteroly mají také potenciál k léčbě metabolických poruch jako obezita a diabetes 2. typu díky tomu, že zvyšují citlivost na inzulín a regulují metabolismus lipidů.

Zdroje:

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2090123226002651

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2950199726000996