Jaké ovoce obsahuje nejvíc vitamínů a které je skutečný rekordman?

Malé, nenápadné kiwi

Za jedno z nejvýživnějších druhů ovoce bývá označováno kiwi. Obsahuje velmi vysoké množství vitaminu C, ale také vitamin K, vitamin E, kyselinu listovou a draslík. Právě díky širokému spektru živin se často objevuje mezi nutričními rekordmany. 

Když se řeší otázka Jaké ovoce obsahuje nejvíc vitamínů, velmi často se zmiňuje také acerola. Tento tropický plod patří mezi absolutní rekordmany v obsahu vitaminu C. Může ho obsahovat až několikanásobně více než pomeranče nebo citrony. Kvůli výrazně kyselé chuti se ale častěji používá ve formě šťáv nebo doplňků stravy.

Velmi hodnotné je i mango, které kombinuje vitamin C, vitamin A a řadu antioxidantů. Vitamin A přispívá k udržení normálního stavu pokožky a zraku. Mango navíc obsahuje vlákninu a bývá dobře stravitelné. Podobně výživná je papája, která obsahuje kombinaci vitaminu C, kyseliny listové a karotenoidů.

Vitamíny z našich zahrádek

Skvělou volbou jsou také jahody. Obsahují vysoké množství vitaminu C, mangan a antioxidanty, přitom mají relativně nízký obsah kalorií. Zajímavostí je, že jahody patří mezi ovoce s velmi vysokou antioxidační kapacitou. 

U bobulovitého ovoce obecně ceníme ještě jednu věc: semínka. Ta jsou skvělým zdrojem vlákniny a díky ní nás i tyto drobné druhy ovoce zasytí na delší čas, než třeba okurka, která obsahuje hlavně vodu.

Mezi evropské rekordmany patří černý rybíz. Obsahuje mimořádně vysoké množství vitaminu C a zároveň polyfenoly a antokyany. Borůvky nebo ostružiny zase vynikají obsahem antioxidantů, které chrání buňky před oxidativním stresem. Výhodou bobulového ovoce je také nižší obsah cukru oproti některým tropickým druhům.

Ovoce se hodí i do salátu

Samostatnou zmínku si zaslouží i granátové jablko. Obsahuje vitamin C, polyfenoly a další antioxidanty. Oblíbené je hlavně díky výrazné chuti a vysokému obsahu rostlinných bioaktivních látek. Hodí se do salátů, jogurtů i smoothie. V kuchyních jižních národů se zrnka granátového jablka běžně používají na posypání masitých jídel. Ovoce tedy nemusíme jíst nutně jen na sladko.

Pamatujte na barevný semafor

Pokud Vás zajímá, jaké ovoce obsahuje nejvíc vitamínů, zaměřte se hlavně na kombinaci různých barev a druhů. Čím pestřejší výběr ovoce během týdne máte, tím širší spektrum vitaminů, antioxidantů a dalších prospěšných látek tělo získá. Praktické je také vědět, že mražené ovoce si často zachovává velmi podobné množství živin jako čerstvé, takže může být kvalitní alternativou mimo sezonu.

Zdroje:

https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-c-foods