Vyznáte se v druzích vitamínu B?

Co jsou vitamíny skupiny B?

Vitamíny B fungují jako tým. Každý má však svou specifickou úlohu:

• Vitamin B1 (thiamin) – pomáhá přeměnit potravu na energii, důležitý pro nervový systém.
• Vitamin B2 (riboflavin) – podporuje růst, zdravou kůži, oči a metabolismus.
• Vitamin B3 (niacin) – ovlivňuje nervy, trávení a snižuje hladinu cholesterolu.
• Vitamin B5 (kyselina pantotenová) – pomáhá tělu vytvářet hormony a získávat energii z potravy.
• Vitamin B6 (pyridoxin) – důležitý pro imunitu, tvorbu červených krvinek a nervovou soustavu.
• Vitamin B7 (biotin) – známý jako „vitamín krásy“, přispívá ke zdraví vlasů, kůže a nehtů.
• Vitamin B9 (kyselina listová, folát) – zásadní pro růst buněk, těhotenství a prevenci vývojových vad.
• Vitamin B12 (kobalamin) – podporuje krvetvorbu, činnost nervové soustavy a tvorbu DNA.

Vitamíny skupiny B jsou základem pro energii, soustředění, krásu i dobrou náladu. Tělo si je neukládá, neboť se jedná o vitamíny rozpustné ve vodě a proto je důležité doplňovat je pravidelně – ideálně pestrou stravou, případně kvalitním doplňkem. Když chybí, tělo i mysl ztrácí energii. Když jsou v rovnováze, funguje vše lépe – a vy to pocítíte.

V čem je vitamín B?

Vitamíny skupiny B najdeme v celé řadě běžných potravin. Bohatými zdroji jsou zejména celozrnné obiloviny, luštěniny, maso (včetně jater), ryby, vejce, mléčné výrobky a listová zelenina. Hodně vitamínu B obsahují také semínka, ořechy a některé fermentované potraviny, jako je kysané zelí nebo tempeh.

Vegani by měli věnovat zvláštní pozornost vitamínu B12, který se přirozeně v rostlinné stravě nevyskytuje, a proto je vhodné ho doplňovat ve formě obohacených potravin nebo doplňků stravy.

Mohou vám Béčka chybět?

Vitamíny skupiny B nalezneme v celé řadě potravin. Riziko je tedy hlavně v případě, že některé typy potravin z jídelníčku vynecháváte. Vitamín B tedy může chybět:

1. Vegetariánům a veganům (hlavně u vitamínu B12).
2. Starším lidem – s věkem klesá vstřebávání, hlavně B12.
3. Těhotným a kojícím ženám – potřebují víc kyseliny listové (B9).
4. Lidem ve stresu, po nemoci nebo při únavě.
5. Osobám s poruchami vstřebávání živin.
6. Při nadměrném pití alkoholu, který ničí B vitamíny v těle.